обсудить на форуме

Шампиньоны при беременности

Шампиньоны при беременности

Беременность сопровождается быстрыми и кардинальными изменениями своих вкусовых предпочтений. Следовательно, периодически возникает желание побаловать себя ананасом, селедочкой, чем-то сладким, порой тянет и на грибочки. Поэтому женщины вполне естественно задаются вопросом – можно ли дополнить свой рацион шампиньонами? Какие полезные свойства обеспечивают эти грибы, какие существуют правила и рекомендации для их потребления во время беременности?

Можно ли кушать шампиньоны во время беременности?

Беременные женщины часто задают вопрос – можно ли кушать шампиньоны. Ведь распространено мнение, что деткам до 12 лет вовсе противопоказано потреблять грибы. Поэтому хочется понять – может, они запрещены и во время беременности? Для понимания вопроса уделим ему особенное внимание.

Подробнее природе и составе грибов

Следует отметить, что в мире в общей сложности существуют порядка 200 видов шампиньонов. В их числе несколько видов шампиньонов являются несъедобными. Относятся первые данные о выращивании шампиньонов еще к 17-му столетию. Выращивались шампиньоны в этот период на территории Италии. Сегодня же они стали распространенными грибами, на их долю приходятся в общей сложности 80% производства грибов в мировом масштабе.

Популярности шампиньонов способствовали их восхитительный ароматный и приятный вкус грибов. Сохраняется вкус шампиньонов даже после прохождения обработки под воздействием высоких температур.

Поэтому шампиньоны приобрели статус деликатеса. Они входят в рецепты приготовления большого количества блюд, оптимально сочетаясь с рыбой и мясом. 100 гр. шампиньонов содержат 3.5 гр. жиров, 0.1 гр. углеводов, 22 килокалории, также магний, фосфор, кальций, калий, цинк, железо, марганец, медь.

Разрешены ли шампиньоны во время беременности?

Данным вопросом довольно часто задаются многие беременные женщины, которые стремятся разнообразить свой рацион, но при этом не набирать лишние килограммы. Шампиньоны зарекомендовали себя в качестве питательного продукта, но покупать эти грибы нужно в супермаркете – они сюда поставляются из мест специального выращивания. Проходят шампиньоны перед продажей специальный контроль – подтверждением становятся соответствующие сертификаты продукта.

Поэтому шампиньоны приобрели значительную популярность во время беременности. В их состав входит большое количество аминокислот, которые имеют важное значение для формирования клеток и тканей будущего ребенка. Следовательно, шампиньоны выступают в качестве белка, используемого как строительный материал для маленького организма. Шампиньоны достаточно быстро перевариваются организмом, не приводя к дополнительным нагрузкам для работы органов пищеварения. Из-за этого грибы часто приравниваются к мясу.

Шампиньоны являются низкокалорийным продуктом, с содержанием большого количества антиоксидантов и белка, способствуя поддержке нормальной работы сердца. Шампиньоны содержат микроэлементы и витамины, которые имеют важное значение для правильного, здорового развития ребенка.

Читайте также: Как зачать здорового ребенка

Также беременным женщинам, помимо шампиньонов, рекомендуется дополнить свой рацион опятами, вешенками и маслятами. В данных грибах накапливается минимум веществ, которые могут быть вредны для женского организма и будущего ребенка. Для приготовления шампиньонов во время беременности нужно полностью отказаться от плесневелых, сморщенных грибов, имеющих темный цвет. В таком случае грибы не способны принести пользу для беременной женщины.

Особенности готовки шампиньонов

Шампиньоны при беременности.jpgСледует понимать, что даже полезные грибы в результате неправильной готовки лишаются своих полезных свойств для организма. При готовке шампиньонов обязательно нужно учитывать определенные особенности и нюансы этого процесса.

Прежде всего, требуется тщательное мытье и чистка грибов. Далее грибы нужно проваривать в течение 30 минут, воду сливаем и промываем шампиньоны. Затем можно жарить или тушить, готовить супы либо прочие виды блюд.

Если говорить о маринованных грибах в своем рационе, то их тоже можно рекомендовать для беременных женщин. Также в период вынашивания ребенка допускаются консервированные и сушеные грибы. А вот соленые грибы относятся к группе риска, поскольку приводят к отечности, ощущению жажды. К тому же, подобные грибочки не проходят термическую обработку, поэтому не следует подвергаться ненужным рискам.

Также следует понимать вероятность аллергии либо вздутия живота у беременных в результате грибного обеда. При нарушениях желудочно-кишечного тракта у беременных женщин не следует включать грибы в свой рацион. Это же требования распространяются также на шампиньоны. Следствием их потребления может оказаться ощущение тяжести, дискомфорта, вздутия живота.

Но всё же шампиньоны при разумном количестве в своем рационе и правильном приготовлении становятся отличным, здоровым вариантом белковой пищи в рационе беременной женщины.

Откажитесь от покупки грибов на стихийных рынках!

Если беременная женщина захотела дополнить свой рацион грибами, прежде всего, нужно учитывать правила выбора. Поскольку не каждый из нас имеет возможность поехать в чистый лес, чтобы собрать корзинку грибов. Но специалисты настоятельно рекомендуют во время беременности отказаться от покупки грибов на стихийных рынках, также в различных магазинах, в которых невозможно определить происхождение грибов.

Также смутить должен внешний отталкивающий вид грибов – в таком случае от покупки лучше отказаться, поскольку здоровье женщины и будущего ребенка гораздо дороже.

Выбор правильных мест для сбора грибов

Чтобы понять – можно ли дополнить свой рацион грибами во время беременности, нужно учитывать происхождение этого продукта, кем и где он собирался. Прежде всего, при сборе грибов в леске рядом с домом либо на территории ближайшей посадки, к тому же, неопытным в этом вопросе человеком, плохо разбирающимся в грибах, следует отказаться от такого продукта.

Известно, что грибы представляют собой природный фильтр – поэтому даже не ядовитые грибы могут накапливать некоторые вредные и опасные продукты из окружающей среды (медь, свинец, ртуть, кадмий, никель, хром), не выводящиеся из организма человека годами.

Причем ртути в грибах может быть в 30-550 раз больше, чем в почве под ними!

При выборе грибов беременным женщинам предпочтительны шампиньоны, опята либо вешенки, с покупкой продуктов в проверенных супермаркетах.

Жареные или вареные грибы во время кормления грудью?

Между вареными и жареными грибами особенной разницы нет, имеют одинаковую степень усвояемости организмом. Однако во время беременности и кормления грудью однозначно нужно отказаться от маринованных и соленых продуктов, учитывая содержание в их составе кислот и специй.

В любом случае нужно знать меру – потребляя грибы небольшим количеством. Чтобы организм смог проще справляться с усвоением грибов, рекомендуется их предварительно порезать маленькими кусочками.

Если в период грудного кормления у ребенка возникают проблемы с самочувствием, в своем рационе нужно отказаться от провоцирующего проблемы продукта и обратиться за консультацией врача. Хотя обычно организм здорового малыша вполне нормально реагирует на наличие грибов в рационе кормящей мамы.

Понравилась статья?   +1  

Комментарии 1 Добавить комментарий


, 12.09.2014 05:10:00

Я грибы покупаю только в магазине и только в заводской упаковке. Грибы впитывают в себя всю гадость, поэтому даже не беременным желательно знать, где были грибы собраны, может около дороги?
Пожаловаться

Жалоба


Ваше имя:

Электронная почта:

Комментарий:

Уважаемые читатели! Напоминаем, что комментарии, содержащие сторонние ссылки, рекламу и ругательства, будут удаляться. Также не забывайте, пожалуйста, о правилах вежливости и русского языка.

Сейчас обсуждают

Ставала на учот с весом 48 кг, пришла рожать 74 кг. Через пол ...
Ответов (20)
При первой беременности не могла без шоколада спать. Каждую ночь ...
Ответов (7)
Я в приметы не верю, но у меня совпало с 1 ребёнком вязала всю ...
Ответов (5)
У меня во время беременности шевелений малыша было очень мало, а ...
Ответов (2)

Отзывы к статьям

Питательная ценность хурмы выше, чем у яблок и ...
Ответов (1)
Я купила себе отличную подушку в форме U Dellina. ...
Ответов (1)
Вот уж не думала,что такое вино существует!Мне ...
Ответов (1)
Что бы зубы были здоровыми меньше нужно ...
Ответов (3)

Сервисы

Календарь беременности по неделям

Укажите первый день последней менструации

Число

Месяц

Год


Календарь зачатия ребенка

Укажите первый день последней менструации

Число

Месяц

Год

Продолжительность менструального цикла дней
Продолжительность менструации дней
Сколько рассчитывать цикл

В СЕТИ


Загрузка...