обсудить на форуме

Диета при подагре на руках и ногах

Диета при подагре на руках и ногах

Подагра – это заболевание, характерное для мужчин после 40 лет и женщин в период менопаузы. Оно проявляется суставными болями острого и колющего характера. Причина болей – соли, накопленные в суставах. Почти во всех продуктах содержатся пурины – вещества, при распаде которых образуется мочевая кислота. Она выводится из организма с мочой при участии почек. Если есть нарушения в работе почек или питание осуществляется неправильно, происходит накопление и кристаллизация мочевой кислоты в тканях, а так же ее оседание в суставах в виде солей.

Наблюдения указывают на неизлечимость подагры. Принципом антипуриновой диеты, является ограничение поступления пуринов в организм, т. е. сокращение до минимума в организме источника образования мочевой кислоты. Диета не является лечебной, но она способна ослабить силу и длительность болей. Применение данной диеты длительное время значительно повысит эффект от назначенных врачом медикаментов и станет отличной профилактикой заболевания.

Данная диета допускает ограниченное количество варено-копченых изделий, сала, масла (сливочного). Молоко употреблять только с кашами или добавлять в чай. Не более трех помидор в день, немного лука зеленого, петрушки, слив. Допускается изредка пить кофейные напитки из ячменя. Если не возможен отказ от алкоголя, то выбирайте джин или водку. Переедание вышеперечисленных продуктов усугубит развитие подагры и спровоцирует осложнения в виде повышенного давления, почечной недостаточности и тому подобное.

Список продуктов для антипуриновой диеты:

  • Макаронные изделия, крупы, картофель без кожуры;

  • Мясо кролика, индейки, курицы, рыба в отварном или запеченном виде;

  • Лимоны, зеленые яблоки, арбузы;

  • Морковь, тыква, свекла, огурцы, капуста (белокочанная);

  • Укроп, ежедневно кушать чеснок и лук;

  • Кисломолочная продукция (сметана, кефир, творог);

  • Хлеб из муки 1 сорта, яйца (три раза в неделю по 1шт.);

  • Чай зеленых сортов, масла растительные.

Антипуриновая диета не допускает голодания. Оно способствует увеличению образования мочевой кислоты. В рационе запрещено употреблять: мясные и рыбные бульоны, блюда из субпродуктов (почек, печени и т. д.), все бобовые, сырокопченые изделия, рыба в жареном виде, свинина в любом виде, цельное молоко. Нельзя есть виноград в любых вариантах, капусту цветную, щавель, репку, салат, редис. Запрещены торты и пирожные с кремом, шоколад, мед, кофе и все продукты с консервантами.

Меню диеты при подагре

Подагра – заболевание, от которого полностью излечится практически невозможно. Соблюдение диеты при наличии этого недуга, становится важной составляющей в комплексе назначенных врачом мероприятий. От того насколько добросовестно больной придерживается диеты, зависит частота возникновения обострений и длительность стабильных состояний с хорошим самочувствием. Поэтому назначается диета, которая нормализует процесс обмена пуринов и уменьшает возникновение мочевой кислоты в организме, а, следовательно, и солей.

Принцип диеты заключается в регулярном четырехразовом питании без перееданий и голоданий. Больной должен контролировать свой вес, но не допускать его резких скачков, как к увеличению, так и к уменьшению. Питье в рационе присутствует постоянно в количестве до двух литров, а при обострении до трех. Пить можно минеральную воду, слабый чай, компоты, морсы, отвар шиповника. Прием питья лучше осуществлять в перерывах между приемами еды.

Диета характерна умеренным ограничением соли, отсутствием в меню щавелевой кислоты, уменьшением белков, углеводов с легкой усвояемостью и тугоплавких жиров, исключением пуриносодержащих продуктов. Запрещено есть мясные навары и соусы. Окажитесь от бобовых, соленых закусок, копченостей, шоколада, винограда, малины, кофе. Сдоба из меню убирается совсем, вместе с тортами и пирожными, богатыми кремом.

Наполните рацион продуктами, которые ощелачивают организм – любые овощи и фрукты, молоко. Обычная кулинарная обработка, предполагает обязательное предварительное отваривание мяса, рыбы и птицы. В неделю можно съесть три раза по 150г мяса (170г рыбы). Разрешаются овощные борщи и супы, можно любые блюда из круп. Хлебобулочные изделия только из муки 1 сорта с добавлением отрубей. Приветствуются кисломолочные продукты и постное молоко, яйца – три раза в неделю в любом виде, овощи в свежем, тушеном, квашеном исполнении, так же фрукты.

Пользу принесут разгрузочные дни в сыром или вареном варианте. Их рекомендуют проводить раз в неделю. На протяжении такого дня кушайте один вид продукта – сырые яблоки либо запеченный картофель. Составляя меню, помните о его разнообразии. Это верный путь к поступлению в организм полезных веществ. Внимательно изучив список рекомендуемых продуктов, наверняка можно составить вкусное и сбалансированное меню.

Диета при подагре на ногах

Подагра характеризуется отложением солей в суставах из-за переизбытка мочевой кислоты в организме. Каждая болезнь имеет свои «любимые» места. У подагры таким местом являются ноги, а именно сустав большого пальца. Многим знакомы такие симптомы как боль во время ходьбы, трудность с выбором обуви, нарушенная подвижность в суставах, деформация стоп. Причиной всему является шишка на ноге большого пальца, сначала маленькая и незаметная, а со временем растущая в размере.

диета при подагре.jpgОдной из причин развития подагры может быть наследственность, но питание – это важнейший элемент в профилактике заболевания и влиянии на уже поставленный диагноз. «Болезнь аристократов» - таково старинное название подагры. А почему? Чрезмерное употребление вина и мяса, приводило к тому, что в пятьдесят лет аристократические ножки украшали болезненные шишки. Делаем вывод – для профилактики подагры необходима диета.

Ограниченное содержание белка и повышенное употребление овощей, кроме цветной капусты и щавеля, станет основой питания при подагре. Диета исключает алкоголь, в том числе и пиво, которое помогает организму накапливать мочевую кислоту. Лишний вес так же может стать помощником в развитии подагры. Необходимо поддерживать вес в стабильном состоянии, соответственно возрасту. Прибегать к помощи голодания недопустимо.

Врачи пациентам с диагнозом подагра рекомендуют соблюдение диеты №6. Она ограничивает употребление продуктов богатых пуринами и тем самым уменьшает выработку мочевой кислоты организмом. Диета разнообразна в своем меню, в меру сытная, а если уменьшите порции, то приведете фигуру в порядок, и тем самым снизится нагрузка на ноги. Одно из правил диеты – контроль над поступлением воды в организм (1,5 – 2л), она выводит пурины. Продуманное меню станет первым шагом к профилактике подагры.

Диета при подагре на руках

Нарушение обменных процессов в организме, вызывает возникновение подагры. Она чаще проявляется на ногах, но могут страдать и суставы рук. Мочевая кислота кристаллизируется, откладывается в суставах и проявляется болевыми приступами. Опытный врач в первую очередь пропишет пациенту диету. Ведь уже доказано положительное влияние сбалансированного питания на течение этой болезни. Диета при подагре должна опираться на продукты бедные пуринами. С этой задачей хорошо справляется диета №6.

Список рекомендуемого меню для ежедневного питания:

  • Мясо курицы, индюка, кролика, постная рыба и яйца;

  • Различные вегетарианские супы (можно добавлять в них отдельно отваренное мясо);

  • Постные кисломолочные продукты, молоко в виде добавки к каше или чаю;

  • Различные крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки 1 сорта;

  • Орехи (грецкие, миндаль и другие), семечки;

  • Капуста (белокочанная), огурцы, кабачки, картофель, морковь;

  • Варенье, мармелад, зефир, пастила;

  • Сухофрукты (кроме изюма и инжира), мед, ягоды (кроме малины);

  • Крыжовник, дыни, зеленые яблоки, авокадо, цитрусовые;

  • Живые растительные масла, укроп, базилик, кинза;

  • Сало и сливочное масло (ограниченно).

Общий объем дневного рациона составляет 3кг с калорийностью до 2700ккал. В рационе должно присутствовать обильное питье – до двух литров в виде негазированной воды. В зависимости от состояния пациента доктор дополнит список допустимыми продуктами и назовет те, которые категорически неприемлемы. Соблюдая назначенные режим и диету, можно за месяц стабилизировать тяжелое течение болезни.

Диета при подагре и артрите

Подагрический артрит – единственная разновидность артрита, на которую есть рычаг воздействия – диетическое питание. Поэтому подобный диагноз не приговор, на него нужно влиять путем сбалансированной диеты. Рацион при этом заболевании должен состоять из фруктов и овощей, круп, продуктов кисломолочного происхождения, постного молока, хлеба, мяса птицы, рыбы. Ограничьте жиры, соль и сладости. Употребление субпродуктов (потроха, печень и т. д.) просто недопустимо. Вредны щавель, горох, чечевица, бобовые, моллюски и алкоголь.

Готовьте блюда, добавляя минимальное количество жира и соли. Из напитков выбирайте компоты, чаи, соки с низким содержанием сахара. Обильно употребляя чистую воду (до 2л), лучше в промежутках между едой, алкоголь исключить совсем. Ваш ежедневный рацион должен базироваться на сочетании четырех групп продуктов, которые равномерно распределяются на пять приемом.

Ежедневный объем рациона состоит из следующих видов продуктов:

  • Фрукты – 2 порции, овощи – 3 порции (за порцию принимать полкружки приготовленных овощей или среднее яблоко, небольшой картофель и т.д.);

  • хлеб (каши) – 6 порций (за порцию принимать чашку каши или кусок хлеба);

  • постное молоко и кисломолочная продукция – 2 порции (за порцию принимать чашку или 40г сыра);

  • мясо (рыба) – 100г.

Для составления более детального меню можно воспользоваться помощью диетолога и вашего лечащего врача.

Рецепты диеты при подагре

Любая диета предусматривает ограничения в выборе продуктов, но, даже имея определенные рамки в выборе еды, можно включить фантазию, выдумку и составить изысканное меню. Предлагаем несколько рецептов для диеты при подагре.

Борщ диетический.

Свеклы, картофеля, капусты белокочанной по 150г, моркови – 60г, свежих помидоров – 90г, лук – 1шт., сметана – 2ст. л., зелень петрушки.

Потереть на терке сваренную до полуготовности свеклу, засыпать в кастрюлю. Оставшиеся овощи так же порезать и отправить вслед за свеклой. Долить воды, довести до кипения и готовить на слабом огне. После завершения приготовления заправить сметаной, посыпать зеленью.

Рагу из овощей.

Картофель – 7шт., морковь – 4шт., лук – 1шт., зеленый горошек – 1 стакан, сметана – 100г, растительное масло.

Обжарить в сковороде нарезанный лук, затем добавить туда же морковь, порезанную в виде кубиков и тушить до состояния готовности. Отварить картофель и зеленый горошек. Картофель порезать и вместе с горошком отправить в сковороду, залить сметаной. Тушить еще 15 минут.

Картофельные оладьи.

Картофель – 5шт., мука – 1ст. л., яйцо, сметана – 50г, масло растительное – 20г.

Мелко натереть очищенный картофель. Слить сок картофеля и добавить муку, желток и ½ сметаны к основной массе. Все перемешать и соединить с отдельно взбитым белком. Вымешать полученное тесто. Жарить оладьи на разогретой сковороде.

Понравилась статья?   +5  

Комментарии 1 Добавить комментарий


Наталья И., 10.10.2014 17:33:00
-1 Вам нужно авторизоваться, чтобы голосовать Вам нужно авторизоваться, чтобы голосовать

Даже помидоры, малина и виноград вредны?! Да, не позавидуешь. Наверное, султан Сулейман Великолепный неправильно питался, ибо он умер от подагры и сильно мучился болями. Тогда ведь люди понятия не имели: что от чего. Ну, может, только догадывались. Сколько же им запрещено!.. Не дай Бог заболеть. Не хочу боли испытывать. Надо бы от соли отказываться, давно ведь знаю, что она вредна.
Пожаловаться

Жалоба


Ваше имя:

Электронная почта:

Комментарий:

Уважаемые читатели! Напоминаем, что комментарии, содержащие сторонние ссылки, рекламу и ругательства, будут удаляться. Также не забывайте, пожалуйста, о правилах вежливости и русского языка.

Сейчас обсуждают

Посмотрите диету Дюкана. Не обязательно есть одно мясо. Рыба, ...
Ответов (24)
Здорово! Я люблю огурцы и готова их есть хоть килограммами. А ...
Ответов (2)

Отзывы к статьям

Правильное питание при панкреатите - примеры ...
Ответов (1)
спасибо за полезную информацию. маме недавно ...
Ответов (1)
Рецпеты классные)) распечатаю, повешу на кухне ...
Ответов (2)

В СЕТИ


Загрузка...